益血止血调中开胃治虚损失血泻痢食少
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【老幼妇孺,体弱多病、高热,吐血,高血压,肝病,食欲不振,缺铁性贫血,营养不良】者。
禁忌人群:
【肥胖】者应少食。
炸茄盒 所需材料藕半节
茄子1根
虾适量
葱姜末适量
蛋液半个
糖适量
水淀粉适量
干淀粉适量
盐适量
料酒适量 炸茄盒 做法步骤详解
1 切茄子
首先将茄子切厚片，每个厚片中间开一刀，但不要切断。
2 莲藕
莲藕切末。
3 鲜虾剁成泥
鲜虾去壳后剁成泥，注意不要剁太细。
4 和馅
将虾泥，藕丁，葱姜末，水淀粉，半个蛋液，糖，盐，料酒，放入碗中混合。
5 搅拌
搅拌上劲儿。
6 抹淀粉
给茄盒内外抹少许淀粉。
7 加入虾仁馅
加入虾仁馅，茄盒切口处再蘸一层干淀粉封口。
8 倒适量油
开大火，倒适量油加热。
9 裹鸡蛋面糊
油温7成热时，给茄盒裹一层鸡蛋面糊，迅速下锅。
10 炸
炸至两面金黄，茄子皮焦脆起皱，即可出锅沥干装盘。
11 成品图
成品图。
